The Definitive Guide to Проектирование столовой
Wiki Article
Четвертая ошибка – незнание санитарных правил и норм. Владение СНиПами и СанПиНами – ключевой аспект успешной деятельности предприятия общественного питания.
Должны быть тщательно спланированы функциональность и планировка помещения для эффективной работы персонала и комфорта посетителей.
управление, статьи доходов/расходов, штатная и орг. структура)
Запустить процесс обустройства ресторана невозможно без технологического проекта. В нем расписаны все основные детали:
Мы осуществляем технологическое проектирование ресторанов, кафе и любых других объектов общепита в соответствии с действующими нормами и требованиями СанПиН, СНиП и ХАССП. Создаем стильные эргономичные решения для больших и малых площадей, старых и новых зданий.
— подготовке и соблюдению ТЗ и графика освоения инвестиций и выполнения работ
Соловецкое Райпо Этот старинный представитель торговли уже давно обитает на…
Подробнее К остальным новостям Хотите обсудить проект? Выберите объект
План привязки к коммуникациям Здесь мы указываем точки подключения оборудования к электричеству, вентиляционной системе, водоснабжению и водоотведению.
Успешный проект ресторана или кафе обладает следующими характеристиками: хорошее помещение, уникальность и оригинальность концепции, сочетание высокого качества обслуживания и кулинарных изысков, удобное расположение и доступность для посетителей, приятная атмосфера и интерьер, соответствие требованиям целевой аудитории, привлекательное меню и разнообразие предлагаемых блюд, продуманная система управления персоналом и обслуживания.
Он включает в себя разработку архитектурных, инженерных и ландшафтных решений, которые учитывают особенности территории, цели и задачи будущего объекта, а также потребности его посетителей.
Кроме того, она способствует поддержанию оптимального микроклимата, предотвращая размножение бактерий и формирование плесени.
Оценка проекта и поиск ошибок, несоответствия нормативам и технологическим нормам в части эксплуатации площади, логистики потоков, организации кухни и обслуживания
Узнать подробнее Стратегия дальнейшего more info развития Выявление ключевых стратегических направлений
Report this wiki page